Arroz de Frango com Ervilhas

Tinha sobras de arroz e resolvi inventar esta receita que ficou deliciosa.
Abaixo deixo os passos da receita com as sobra de arroz, ou de "raiz".


Receita do Arroz de Frango com Ervilhas :
Tempo de preparação:
28 minutos

Ingredientes

• · 700 ml de água
• · 2 dentes de alho
• · 250g de arroz agulha
• · 100 ml de azeite
• · 1 caldo de galinha
• · 1 cebola
• · Ervilhas (coloque a quantidade que desejar)
• · 1 c.de sopa de colorau
• · 500g de frango cortado aos pedaços
• · 1 folha de louro
• · Pimenta
• · Sal
• · 200g de tomate em cubos
• · 100 ml de vinho branco

Preparação

1ºParta previamente o frango em pedaços pequenos e tempere-o com o colorau, metade do azeite, o vinho branco, sal, pimenta e a folha de louro. Deixe marinar. 
2º No copo coloque o restante azeite, os alhos, a cebola e o tomate, programando 10 segundos na velocidade 5.
3º Retire o preparado, troque a lâmina de corte pela lâmina de mistura e volte a introduzir a mistura no copo. (retire esse passo caso use os alimentos acima já picados)
4º Acrescente o frango marinado e as ervilhas e programe 10 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
5º Adicione o arroz, o caldo de galinha, a água e tempere com uma pitada de sal. Programe 17 minutos, velocidade 1 a 100ºC.

 

 

 Receita  do Arroz de Frango com Ervilhas usando sobras de arroz branco: 

Tempo de preparação:
14 minutos

Ingredientes

• · 300ml agua
• · 2 dentes de alho
• · 100 ml de azeite
• · 1 caldo de galinha
• · 1 cebola
• · Ervilhas (coloque a quantidade que desejar)
• · 1 c.de sopa de colorau
• · 500g de frango cortado aos pedaços
• · 1 folha de louro
• · Pimenta
• · Sal
• · 200g de tomate em cubos
• · 100 ml de vinho branco

Preparação

1ºParta previamente o frango em pedaços pequenos e tempere-o com o colorau, metade do azeite, o vinho branco, sal, pimenta e a folha de louro. Deixe marinar. 
2º No copo coloque o azeite, os alhos, a cebola e o tomate, programando 10 segundos na velocidade 5.
3º Retire o preparado, troque a lâmina de corte pela lâmina de mistura e volte a introduzir a mistura no copo. (retire esse passo caso use os alimentos acima já picados)
4º Acrescente o frango marinado e as ervilhas e programe 10 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
5º Adicione as sobras de arroz, o caldo de galinha e a água. Envolva com a espátula e programe 3 minutos, velocidade 1 a 100ºC.

 

Hum...Nhm Nhm Yammi Yammi :)

Mousse de Bolacha Oreo

Resolvi fazer Mouse/Doce de Oreo na Yammi, e fico divinal! Foi aprovadissima por todos.

Esta sobremesa deu para 12 pessoas.

Tempo de preparação:
4 minutos

Ingredientes

• 20 bolachas oreo
• 2 pacotes de natas
• 2 lata leite, condensado

Preparação da Receita

Triture as Bolachas 5 seg/ vel 7. Reserve.

Coloque o misturador e bata as natas 2 min/vel 3.

Retire o misturador, coloque o leite condensado e as bolachas reservadas e
programe 30 seg/ vel 3.

Coloque o preparado em taças.

Coloque no frigorifico.
Se quiser consumir em 15-20 minutos, coloque no congelador.

E no final deu 2 taças iguais á da foto abaixo

 

 Hum...Nhm Nhm Yammi Yammi :)

Frango com Esparguete e Chouriço

 Ora, mais uma invenção, neste caso usei como base a receita do livro Yammi dá pag. 116.
 Substituí as cenouras pelo chouriço e o frango por bifes de frango cortado aos pedaços.

 Tempo de preparação:
  32 minutos

Usei o alho e a cebola  já picados (compra-se congelado) e reduzi o tempo por já não ser necessário trocar de lâmina para além de ser muito mais pratico...

Ingredientes

•  650 ml de água
•  3 dentes de alho
•  50 ml de azeite
•  1 caldo de galinha
•  1 cebola
•  1 chouriço corrente
•  250g de esparguete
•  500g bife de frango
•  1 folha de louro
•  Pimenta
•  4 c. de sopa de polpa de tomate
•  1 pitada de sal
•  3 tomates pelados

Preparação da Receita

 1º No copo, com a lâmina de mistura colocada, introduza a cebola, os alhos picados, o chouriço cortado em cubos, os tomates, a folha de louro e o azeite. Refogue durante 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST). 

2º Corte os bifes de frango em pedaços médios-grandes, junte ao copo e programe 5 minutos à mesma velocidade e temperatura. 

3º Acrescente a água, o caldo de galinha, a polpa de tomate e os temperos e programe 10 minutos na velocidade 1 a 100ºC. 

4º Introduza o esparguete pela abertura da tampa e regule 12 minutos na velocidade 1 a 100ºC. Com a ajuda da espátula, faça o esparguete descer e coloque, assim que possível, o copo de medição. 

Sirva imediatamente.

 Hum...Nhm Nhm Yammi Yammi :)