Tempo de preparação:
24 minutos
Ingredientes:
- 10 claras
- 250gr de açucar
- gotas sumo limão
- pitada de sal
- 35ml de água
- manteiga para untar
Usei caramelo liquido .
(no livro da Yammi tem a receita para fazer o caramelo)
Preparação:
1º Coloque 150 gramas de açúcar no copo e pulverize-o durante 25 segundos na velocidade 9. Retire e reserve. (se já tiver açucar em pó, salte este passo)
2º Monte o misturador. Junte as claras, 1 pitada de sal e umas gotas de limão, batendo 6 minutos na velocidade 4.
3º Adicione o açúcar em pó e programe 8 minutos na velocidade 4. Adicione um fio de caramelo liquido e programe 1minuto na velocidade 4 (dará mais sabor ao molotoff)
4º Pré-aqueça o forno a 180ºC.
5º Unte uma forma própria com manteiga e deite o conteúdo do copo. Bata com a base da forma numa
superfície lisa e estável para retirar o ar que possa existir Faça isto só uma vez ou duas.
5º Leve ao forno durante 8 minutos. Não abra o forno durante a cozedura senão abate.
Desligue o forno e deixe arrefecer completamente.
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| Ficou delicioso, Hum...Yammi yammi :) |
